＊【期中作業】找一傳統商店(阿公阿嬤級的)幫他做IMC

33963010 呂淑心 33963017 蔡玉霞 33963020 徐欣怡 33963029 林桂榕 33963032 林育如

傳統老店IMC計畫

俊美食品基本介紹
「俊美食品」在民國七十八年七月成立於台中市南屯，開業之初並不被看好；經營者的
精心擘劃下，員工合心協力，以上等材料，研製出香酥可口，口味獨特的鳳梨酥與杏仁片。七十九年研發松子酥及太陽餅，採傳統古製方法，及歐美及日本等國糕餅製作，於八十
年正式推出；松子酥口感獨特，為餅中極品，頗受好評，而太陽餅是中部傳統的好茶點，
也得到很好的迴響。從此，「俊美食品」開始慢慢享有名氣。
自創業以來，一直提供顧客高品質，低消費的產品，使社會一般大眾能享受傳統美食。在堅持此一信念與穩健耕耘下，普遍獲得社會大眾的良好口碑。

行銷四P分析

產品(Product)
產 品：鳳梨酥
主要原料：麵粉、奶油、糖、蛋、鳳梨醬
口 味：鳳梨諧音〝旺來〞為饋贈客戶親友最佳禮品，皮酥餡軟有鳳梨香甜口感。
保存方式及期限：室溫下保存９０天，不可冷藏。
備 註：蛋素

產 品：杏仁片
主要原料：麵粉、奶油、蜂蜜、蛋、杏仁、糖。
口 味：杏仁薄片，不甜不膩，香脆可口。
保存方式及期限：室溫下保存１５天，可冷凍。
備 註：蛋素

產 品：太陽餅
主要原料：麵粉、奶油、糖、麥芽、蜂蜜
口 味：太陽餅皮薄、酥香、餡又巧，有多層次的薄皮，入口即化，
餡軟不甜不膩，口感香醇。
保存方式及期限：室溫下保存10天，不可冷藏。
備 註：全素

產 品：松子酥
主要原料：麵粉、糖、酥油、松子仁、紅豆沙、麻糬
口 味：表皮內有一層麻糬，松子果仁加上紅豆沙餡，香香QQ的口感、美感，滋味一流。
保存方式及期限：室溫下保存10天，不可冷藏。
備 註：全素

產 品：綠豆椪
主要原料：麵粉、奶油、糖、綠豆沙及香菇素肉、調味料。
口 味：不甜不膩、鬆香可口；與松子酥同為中秋聖品。
保存方式及期限：室溫下保存４天，冷凍可保存較長時間。
備 註：全素

價格(Price)
鳳梨酥： 12元/個
杏仁片： 15元/個
太陽餅： 15元/個
松子酥： 22元/個
綠豆椪： 35元/個

地方(Place)
實體通路：台中市大墩七街188號、台中市南屯區大進街301號

台中市文心路三段380號、台中市大墩南路429號
網 路：官網有提供線上訂購，宅配服務(須訂購10000以上，免運費)

促銷(Promotion)：無

行銷四C分析
顧客(Customer)：喜愛傳統糕餅的消費大眾、口耳相傳、年節送禮自用兩相宜

成本(Cost)：經過多方明察暗訪，有鑑於此為商業機密，其成本細項不得而知。

方便性(Convience)
實體通路：目前以大台中地區有四家門市，提供消費者選購。
營業時間：早上7點半至晚上10點
網 路：官網有提供線上訂購服務，24小時不打烊。(除非網路掛了)

溝通(Communcation)l：
秉持著「誠信」、「品質」、「服務」的經營理念，以消費者的需求為經營導向，以服務
社會、回饋社會為經營方針，目的在宣揚中國道地口味的傳統美食，希望社會大眾不吝指
教，惠予愛護。但願大家在品嘗「俊美食品」後，更能感受闔家幸福美滿的滋味。

IMC行銷策略：
．確實地食品要求新鮮度，若保存期限內未賣出即丟棄。
．持續研發新商品，或是改良既有商品的口味。
．口頭促銷，建議客人，提醒客人進而達成有效的直效行銷。
．推出特殊節慶日(如中秋節、母親節…等)、滿千送百的促銷方案、公司行號大宗訂購
折扣方案。
．實體通路的視覺規劃可以增加一些人文特質的品牌介紹，表現傳統老店的氣質。
店面的招牌設計、外觀上可更醒目的設計，吸引路過消費者的注意。
．拓展通路增加全省銷售據點，或是進駐百貨公司的定期地方美食特展，推廣自家商品，
同時也提升品牌知名度。
．積極參與公益活動、舉辦兒童著色比賽、說故事時間等活動，創造出良好的企業形象。
．與地方觀光特色結合，代表台中南屯地區老店形象，提升品牌認同度、知名度。
．整體CI設計可以重新規劃，就目前所看到的包裝紙盒、手提袋、商品包裝袋，都是各自
為政的呈現方式，應該是商品問市時間點的不同，所造成的落差。所以在這方面可以發
展一套全新CI設計來統一目前的商品視覺設計。
．貫徹品牌對顧客的承諾，俱備親和力及溝通能力，且強調個人化的服務，形成一股密不
可分的顧客關係，良好的服務態度及溝通管道，將牢牢抓住顧客的心。

＊找3件「中友」的商品之一，探討。(小組作業)

33963010 呂淑心　33963017 蔡玉霞　33963020 徐欣怡　33963029 林桂榕　33963032 林育如

探討商品：SK-II青春露、瑪登瑪朵內衣、摩斯漢堡一

一、(a)如何接觸顧客? (b)顧客如何接觸?

(a)商品本身想要接觸顧客，就必須有管道，就是指「通路」。這三種商品雖然性質各異，可是都是在「中友」設櫃，那「中友」就是這些商品能接觸顧客的管道。商品成敗的關鍵要有好的通路決策，要尋求優良的通路，要瞭解通路的行銷能力，並對該通路的客層分析、服務流程、行銷績效、所陳列商品分析等進行調查。其次，選定通路行銷管道：根據通路訪查結果配上產品屬性，以選擇最合適的行銷管道。

(b)顧客想要接觸商品，當然也是要有「通路」。顧客會根據對商品與品牌的偏好，就想要更了解商品。而「中友」本身的行銷策略、企業形象都有經營出良好的成績，也因此得到消費者的信賴，亦能提供消費者放心消費的管道。商品在吸引顧客注意時，會利用特殊節日(例：母親節)、優惠方案(例：新品試賣)以及免費活動，達成銷售目的。同時配合「中友」的買2000送200(元)抵扣項目、累積紅利活動等方案，當顧客想消費時會對此通路優先考量。

二、企圖核心是什麼?

保養品與內衣本身定價在於中高價位，聘請知名女星與模特兒代言商品，塑造出高尚精品的形象，大量的廣告宣傳注入消費者的記憶，更選擇了中友百貨公司為通路，其企圖想讓消費者對企業留下高優質的形象。而內衣產品除了在百貨公司設有通路，另有增設直營店，企圖擴大通路來提昇市場佔有率。摩斯漢堡強調低脂肪、低熱量、高纖維的素材，注重新鮮與健康，符合現代人的飲食概念，相對的選擇通路會考量環境衛生、商品形象、品質控管…等；如在夜市顧客想要的是便宜有料，但不計較卡路里、用餐環境。企圖做品牌宣傳、提昇商品形像。

＊選擇一個網頁，分析主要經營社群?

天地合補 玫瑰四物飲 http://www.rosestory.com.tw/

這是一個屬於女人的煩惱，亦是生為女人的榮幸。

主要經營社群：女性 (老少通吃)。

廣告傳達的訊息：體弱者養身，安康者養顏；讓愛美的女性各各趨之若鶩。

主要以品牌製造者為出發。

關於食品方面，擁有品牌知名度之廠商往往具有優勢，因為能在消費者心目中產生安心購買、健康飲用的信念；尤以現代人生活忙碌，並無多餘時間熬製此類飲品，再加上傳統四物的味道，也並非人人皆能接受，故此產品改善了這些問題，並添加了更多養顏美容的祕方，可說是正中愛美女性的心理，此類產品能在市場上暢銷，這大概就是主因吧!

本人曾比較過傳統四物包(中藥)和玫瑰四物飲的價格，經過比較，價格是差不多的，但傳統四物包需另外花費時間熬煮，味道談不上美味；在整個時間和金錢的斟酌下，還是買玫瑰四物飲比較划算；但我所無法比較的是飲用後的效用，畢竟這是必須花長時間做人體實驗才能瞭解的結果!!!

＊元宵節燈會分析

一年一度的元宵節，在熱鬧的燈會中揭開序幕。

走進燈會的現場，無論是在正門或側門甚至小門，放眼望去，立即能看見燈會的主題「迪士尼系列」；巨大的米老鼠充氣玩偶，成為遊客們爭相拍照留戀的好地點!

會場內，分別設置的美食區、燈會區、遊藝區......。走進美食區，可看見極端的兩種現象，若非大排長龍就是門可羅雀，至於衛生問題仍有待商確；但美食區永遠都是遊客的最愛，那裡有著對傳統美食的嚮往及小吃的迷人風味。燈會區裡，隨處可見到米老鼠的蹤影，遠遠的觀賞著，可說美不勝收，但走近瞧著，才發覺這燈飾的品質還真略嫌粗操，尤其在造型方面，過於簡化，整場觀看下來，略嫌單調，讓首次看燈展的我有種大失所望的感嘆!走在小徑邊，可發現贊助廠商的廣告牌，整齊劃一的排列著。遊藝區內的設備，必須額外付費，許多家長仍願支付，讓小朋友親身體驗，如彈跳、滾地球等等，共同體驗親子時間，這也是家長們願意付費的主因。

從場外，可看到大型熱汽球在空中飄著，馬路邊的天橋上，充斥著廣告看板，並使用霓虹燈纏繞，縱使在深夜裡，也能不至覺得吸引往來的車潮及人潮。

夜裡晚風徐徐吹來，觀看燈會的人潮越來越多，我也在這擁擠的人潮裡，緩緩的離開現場。